Bezlepkový kdedlík

Potřebujeme:
250 ml vody nebo mléka
1 vejce
350 - 400 g bezlepkové mouky
½ kostky droždí
1 lžičku cukru
sůl

Jak na to:

Do vlažné vody nebo mléka dejte cukr, droždí a nechte nakynout.
Přidejte sůl, vejce. Mouku doporučuji přidávat postupně, neboť někdy je těsto hustší jindy řidší. Podle hustoty těsta 300 - 350g. Těsto prohněťte nejlépe mixérem. Po uhnětení vytvořte z těsta knedlíky, nechte trošku nakynout 15 - 20 min. a pařte nad párou 17 - 20 min.