Balkánský kuřecí špíz v pivním těstíčku
Balkánský kuřecí špíz v pivním těstíčku
Potřebujeme:
4 kuřecí prsa, 200 g slaniny, 1 uzená klobása, 1 červená paprika, 1 zelená paprika, 1 PL grilovací směsi, 1 PL oleje, olej na smažení, 100 g balkánského sýra, 2 dcl mléka, 2 dcl světlého piva, 2 syrové brambory , 2 vejce, 4 - 6 PL polohrubé mouky, sůl
Jak na to:
Kuřecí prsa narežeme na kousky, potřeme olejem, posypeme grilovací směsí. Poté střídavě napichujeme kuřecí prsa, slaninu, klobásky a papriku na špejli. Z mléka, piva, nastrouhaných brambor, vajec, mouky a soli uděláme těstíčko, do kterého namáčíme špízy a obalujem je v hladké mouce. Poté je opečeme v oleji do zlatova. Nakonec špíz posypeme postrouhaným balkánských sýrem. Podáváme se zeleninovým salátem, hranolky či opékaným bramborem.