Hovězí polévka

Hovězí polévka
   
Potřebujeme:

¾ kg libového hovězího masa, bobkový list, 2 hřebíčky, 8 zrnek pepře, sůl, ¼ kg brambor, 1 svazek mrkve, 1 menší květák, 1 malá hlávka zelí, pepř, nasekaná pažitka, petrželová nať

Jak na to:

Maso vložte do hrnce s ¾ l vody spolu s bobkovým listem, hřebíčky, celým pepřem a 2 ČL soli. Přikryté vařte 20 min. Tvořící se pěnu sbírejte. Maso výjměte,  vývar preceďte a v  čistém vývaru vařte postupně nakrájené brambory 15 min., Mrkev a květák 8 min., A nudle zelí 5 min. Maso se rozkrájí na malé kousky, dejte do polévky, osolte, okořeňte a posypte natí.