Zapečené zelí s masem

Zapečené zelí s masem 

Potřebujeme:

4 porce

80 g rýže, 500 g mletého masa z vepřového plece, 2 lžičky koření čubrica, větší cibuli, 500 g kysaného zelí, 300 g sterilizovaných rajčat, 200 ml zakysané smetany, bylinky na ozdobu

Jak na to:

Rýži propláchněte vodou a uvařte. Pak ji na site ochlaďte pod studenou vodou a nechte okapat. Smíchejte ji s masem, přidejte čubricu a ze směsi vytvarujte malé šišky.

Loupané cibuli pokrájajte na kolečka. Na dno pekáče dejte polovinu odkapaného zelí a poukladte na něho masné šišky. Posypte cibulí a přikryjte druhou částí zelí. Poslední vrstvu vytvořte z odkapaných rajčat (bez slupky).

Pekáč dejte do trouby vyhřáté na 180 C a pečte asi 45 min. Povrch natřete smetanou a ještě 12 min zapečte.