Telecí řízky na másle se slaninou
Telecí řízky na másle se slaninou
Potřebujeme:
600 g telecího masa, 1 houska, 1 vejce, mouka, 100 g uzené slaniny, olej, mleté pepř, sůl
Potřebujeme:
600 g telecího masa, 1 houska, 1 vejce, mouka, 100 g uzené slaniny, olej, mleté pepř, sůl
Jak na to:
Umyté maso odblaňte, pokrájajte a spolu s namočenou houskou rozemelte. Potom směs osolte, okořeňte pepřem, přidejte vejce a spolu promíchejte. Na desce posypané moukou vypracujte řízky, které pokládejte na grilovací rošt, pokapejte olejem a grilujte 4 min. Potom řízky obraťte, vsuňte do nich slaninu nenakrojenou stranou a grilujte ještě asi 4 min.
Slaninu pokrájajte na plátky a jednu stranu nakrojte. Plátků si uděljte tolik kolik máte řízků, zbylou upražte.
Hotové řízky položte na mísu a polejte upraženou slaninou. Podávejte se zeleninovým vývarem.
Umyté maso odblaňte, pokrájajte a spolu s namočenou houskou rozemelte. Potom směs osolte, okořeňte pepřem, přidejte vejce a spolu promíchejte. Na desce posypané moukou vypracujte řízky, které pokládejte na grilovací rošt, pokapejte olejem a grilujte 4 min. Potom řízky obraťte, vsuňte do nich slaninu nenakrojenou stranou a grilujte ještě asi 4 min.
Slaninu pokrájajte na plátky a jednu stranu nakrojte. Plátků si uděljte tolik kolik máte řízků, zbylou upražte.
Hotové řízky položte na mísu a polejte upraženou slaninou. Podávejte se zeleninovým vývarem.