Skládané koložvářské zelí
Skládané koložvářské zelí
Potřebujeme:
0,7 l kysaného zelí, 1 hrnek rýže, 350 g mletého masa, kukuřice, koření: mletou papriku, kmín, sůl, mleté koření, kyselou smetanu, olej a tuk na vymazání formy, cibuli
Potřebujeme:
0,7 l kysaného zelí, 1 hrnek rýže, 350 g mletého masa, kukuřice, koření: mletou papriku, kmín, sůl, mleté koření, kyselou smetanu, olej a tuk na vymazání formy, cibuli
Jak na to:
Do mletého masa dáme nasekané cibulku, mleté koření, sůl a mletou rascu. Na tuku opražíme hrnek rýže, podlejeme vodou, osolíme a dusíme.
Na tuku orestujeme cibulku a do ní přidáme kysané zelí. Přidáme trošku mleté papriky a orestujeme. Uvařenou a jemně vychlazenou rýži přidáme do masa a promícháme.
Pekáč vymastíme tukem a vysypeme strouhankou. Na dno položíme polovinu orestovaného zelí, směsi rýže a masa , kukuřic a opět zelí.
V nádobce rozmícháme smetanu s trochou mléka a paprikou. Jemně osolíme a polijeme tím zelí. Dáme do trouby na 200 stupňů, zhruba na 45 minut. Nejprve pečeme přikryté a ke konci odkryjeme a pečeme na vrchu.
Do mletého masa dáme nasekané cibulku, mleté koření, sůl a mletou rascu. Na tuku opražíme hrnek rýže, podlejeme vodou, osolíme a dusíme.
Na tuku orestujeme cibulku a do ní přidáme kysané zelí. Přidáme trošku mleté papriky a orestujeme. Uvařenou a jemně vychlazenou rýži přidáme do masa a promícháme.
Pekáč vymastíme tukem a vysypeme strouhankou. Na dno položíme polovinu orestovaného zelí, směsi rýže a masa , kukuřic a opět zelí.
V nádobce rozmícháme smetanu s trochou mléka a paprikou. Jemně osolíme a polijeme tím zelí. Dáme do trouby na 200 stupňů, zhruba na 45 minut. Nejprve pečeme přikryté a ke konci odkryjeme a pečeme na vrchu.