Masové kuličky v ďábelské omáčce

Masové kuličky v ďábelské omáčce

Potřebujeme:

500 g mletého masa, vejce, 2 lžíce hladké mouky, olej, sůl, mleté černé koření
Omáčka: 2 lžíce oleje, cibuli, 2 lžíce hladké mouky, 250 ml sladké smetany, 3 stroužky česneku, 2 bobkové listy, 1 rajčatový protlak, 2 lžíce ríbezľového marmelády, chilli koření, pepř, sůl

Jak na to:

Mleté maso promícháme s kořením a vejcem. Pomocí mouky tvarujeme  koule, které ze všech stran opečeme na oleji.
Omáčka: orestujeme nadrobno nasekanou cibuli, přidáme rajčatový protlak, česnek, pepř, sůl a krátce povaříme. Přimícháme marmeládu, zředíme s vodou, necháme vařit a přidáme kuličky. Uvařené kuličky vyjmeme.
Omáčku zahustíme smetanou smíchanou s hladkou moukou. Krátce povaříme a odstavíme ze sporáku.