Fašírka z liptovského salámu

Fašírka z liptovského salámu

Potřebujeme:

0,5 kg Liptovskej salám, 2 ve slupce uvařené brambory, 2 vajíčka, 1 cibuli, hladkou mouku, strouhanku, olej na smažení, sůl, mleté černé koření, majoránka

Jak na to:

Liptovský salám a v slupce uvařené brambory pomeleme. Na pánvi dozlatova opražíme cibulku a přidáme do umleté směsi, společně s dvěma vajíčky. Směs osolíme, okořeníme a přidáme majoránku. Pokud se zdá být směs řídká můžeme přidat trochu strouhanky. Z připravené směsi formujeme fašírku, kterou obalíme v trojobalu.
Podáváme s bramborami nebo zeleninovým salátem.