Telecí medailonky s hlívou
Telecí medailonky s hlívou
Potřebujeme:
500 g telecího stehna nebo ořechu, 80 g másla, hladkou mouku, 200 g hlívy, sůl, pepř
Potřebujeme:
500 g telecího stehna nebo ořechu, 80 g másla, hladkou mouku, 200 g hlívy, sůl, pepř
Jak na to:
Z telecího masa nakrájíme malé medailónky, naklepeme je a osolíme. Medailonky obalíme po obou stranách v hladké mouce a opečeme na rozpáleném tuku do zlatova.
Do tuku po pečení přidáme máslo a na plátky nakrájené hlivy a opražíme. Zalijeme trochou vody nebo vývaru, přidáme maso a společně dusíme do měkka.
Z telecího masa nakrájíme malé medailónky, naklepeme je a osolíme. Medailonky obalíme po obou stranách v hladké mouce a opečeme na rozpáleném tuku do zlatova.
Do tuku po pečení přidáme máslo a na plátky nakrájené hlivy a opražíme. Zalijeme trochou vody nebo vývaru, přidáme maso a společně dusíme do měkka.