Špikovaná panenka Pražskou šunkou
Použité suroviny:
asi 800 g vepřová panenka | 200 g šunky vcelku | dle chuti: sůl a grilovací koření | dle potřeby: olej |
1 špenát | dle chuti: česnek | 1 dl smetany
Jak recept připravit:
Celou vepřovou panenku protkneme šunkou, okořeníme a naložíme do oleje na 24 hodin. Připravíme špenát
klasickým způsobem.
Nakonec zjemníme smetanou, přidáme česnek a rozmixujeme na hladkou omáčku. Panenku pečeme 45 minut v
troubě, potom vyndáme, nakrájíme na plátky a podáváme s hotovou omáčkou.