Kotlety na sladko
Kotlety na sladko
Potřebujeme:
1,5 kg vepřového masa bez kosti, 30 dkg tvarohu, balíček rozinek, 2 - 3 vejce, křišťálový cukr, sůl, muškátový ořech mletý nebo strouhaný celý, 2 dl suchého vína, šlehačku, hořkou čokoládu
Jak na to:
Maso narežeme na kapsu, osolíme, naplníme směsí tvarohu, rozinek, vajec, cukru, muškátového ořechu a zavřeme. Zapekáme asi 45 minut v předehřáté troubě. Poté maso vyjmeme, do výpeku přilijeme víno, necháme povřít, přidáme smetanu, těsně před svařením odstavíme, přidáme čokoládu a necháme rozpustit. Podáváme s rýží.