Přikrytý pangas

Použité suroviny:

4 filety pangase | trochu másla | trochu oleje na smažení | směs provensálského koření (rozmarýn, tymián,
bazalka, saturejka, estragon) | 150 ml bílého vína | podle chuti: citrónová šťáva | sůl

Jak recept připravit:

Filety pangase pokapeme citronovou šťávou, posypeme směsí bylinek a necháme asi 20 minut odležet. Poté na
pánvi rozpustíme máslo, vložíme filety a osmažíme z obou stran. Osolíme, podlijeme vínem a krátce podusíme
(než se vypaří víno). Při podávání na talíři přelijeme šťávou a ozdobíme snítkou rozmarýnu. Podáváme s
hranolky, bramborovou kaší nebo dušenými brambory. Přeji dobrou chuť.

Komentáře k receptu

comments powered by Disqus