Perkelt
Perkelt
Potřebujeme:
sádlo, 1 cibule, 1 kuře, 3 ČL sladké papriky, 2 ČL soli, 1 / 2 litru vody, 1 kyselá smetana a 1 PL hladké mouky
Jak na to:
Na sádle opražíme cibuli. Přidáme maso (může být i králičí, vepřové, krůtí). Posypeme ho paprikou a promícháme (pozor aby se nepřipálilo nebo by paprika zhořkla). Osolíme a zalijeme vodou. V (tlakovém hrnci) vaříme 1 / 2 hodinu, v normálním hrnci hodinu a čtvrt až hodinu a půl (záleží na druhu masa). Nakonec zahustíme smetanou rozmíchaným s hladkou moukou. Necháme ještě jednou převařit a hotovo. Podáváme s noky, těstovinami nebo chlebem.