Opékané prsíčka z rajčatovuou štávou
Opékané prsíčka z rajčatovuou štávou
Pořebujeme:
kuřecí nebo krůtí prsa, olivový olej alespoň 1 dcl, česnek 3-4 stroužky, čerstvá bazalka, sůl, pepř, lžička cukru a citronové šťávy, rajčata nejlepší cherry, špetka provensálského koření
Jak na to:
Prsíčka jemně naklepeme a osolíme. Připravíme marinádu,do oleje přidáme postrouhaný česnek, trošku soli, provensálského koření, hodně bazalky, trochu citronové šťávy, pepř a promícháme. Přidáme do toho najemno pokrájené rajčata a trochu je pocukrujeme. Zalejeme tím maso, přikryjeme a necháme na chladném místě stát. Pak už jen opékáme na horké pánvi (už netřeba použít olej).