Kuřecí prsa s kuřátky

Kuřecí prsa s kuřátky
Potřebujeme:

4 prsa, ½ lžičky mletého pepře, 2 lžíce oleje, 250 g kuřátek může být i sušený dubák, 2 lžíce másla, sůl, 1 lžíci sójové omáčky, 1 smetanu, petrželku podle chuti

Jak na to:

Kuřecí prsa očistíme, omyjeme a dáme dobře okapat. V případě dubáků  namočíme do teplé vody a také dáme okapat. Máslo rozpustíme na pánvi při střední teplotě, houby restujeme asi 2-5 minuty. Osolíme je a okořeníme, dáme do misky.

Maso nakrájíme buď na kostičky nebo na větší kousky. Okořeníme a potřeme olejem, osolíme a při častém obracením na rozpáleném tuku na pánvi opečeme. Když je maso měkké, výpekuk smícháme s sójovou omáčkou a smetanou. Přidáme houby a nasekanou petrželku a krátce povaříme aby se všechny chutě spojily.

Podáváme s rýží nebo hranolkami. K orestovanému masu a houbám přidáme sójovou omáčku, zalijeme smetanou, pokud je to řídké zahustíme trochou solamylu rozpuštěným v troške mléka.