Kuře na zelenině se smetanou
Kuře na zelenině se smetanou
Potřebujeme:
1 kuře, 200 g kořenové zeleniny, 2 rajčata, 1,5 dcl zakysané smetany, lžičku hladké mouky, citronovou šťávu, 3 lžíce oleje, sůl
Jak na to:
Kuře dobře omyjeme, rozčtvrtíme a osolíme. Na oleji opražíme kořenovou zeleninu (mrkev, petržel, celer), nakrájené na kolečka.
Pak přidáme kuře, pokrájená rajčata, podlejeme vodou a dusíme do měka. Kuře vyjmeme a uložíme na teplou mísu.
Zeleninu přepasírujeme přes sítko, přilijeme kyselou smetanu, v níž jsme rozšlehali hladkou mouku a povaříme. Podle chuti kuře okyselíme, osolíme a zalijeme. Podáváme s knedlíkem.