Placičky s kyselého zelí

Použité suroviny:

1kg kysaného zelí, 2 vejce, česnek dle chuti, špetka majoránky, pepř, sůl, hladká mouka na zahuštění,
může být i zbytek vařených strouhaných brambor, kousek sádla či olej, dle potřeby plátky libovější slaniny

Jak recept připravit:

Zelí vyždímáme a pokrájíme, pokud je púříliš kyselé, necháme ve vodě vylouhovat (opwt vyždímeme)
Přidáme ostatní ingredience kromě slaniny a tuku
Vymícháme těsto hustoty jako na bramboráky a krátce na sádle či oleji z obou stran osmahneme, tak, aby
placičky šly obrátit
Z pánve pokládáme na plech vyložený pečícím papírem, na každou dáme plátek slaniny a v troubě cca 10 - 15
minut dopečeme